Broodjes Pastrami Kabob | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje zachte roomkaas met bieslook en ui of zachte roomkaas met geroosterde ui of zachte roomkaas
• 2 eetlepels geraspte wortel
• 2 eetlepels fijngehakte zoete rode of groene peper
• 1 theelepel roomachtige bereide mierikswortel of mierikswortelmosterd (optioneel)
• 4 sneetjes rogge, volkoren of marmerbrood
• 5 gram dun gesneden pastrami, corned beef of gekookt rundvlees
• 6 - 8 spinaziebladeren of 2 slabladeren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom de roomkaas, wortel, zoete rode of groene peper en, indien gewenst, mierikswortel of mierikswortelmosterd door elkaar.

• Stap 2

  Rooster desgewenst de rogge, volkoren of marmerbrood. Verspreid het roomkaasmengsel op 2 van de sneetjes brood. Top met de pastrami, corned beef of gekookt rundvlees; spinazie of slabladeren; en resterende sneetjes brood.

• Stap 3

  Gebruik een scherp mes om elke sandwich diagonaal in 4 porties te snijden. Rijg 4 porties elk op twee houten spiesjes van 6 tot 8 inch. Maakt 2 porties.

Menu Idee:

Probeer deze sandwich met glazen ijsthee en een paar knapperige groenten, zoals groene uien, radijs, broccoli, jicama, wortel of peulen.

Voedingsfeiten

Per portie: 370 calorieën, (10 g verzadigd vet, 41 mg cholesterol, 1539 mg natrium, 31 g koolhydraten, 20 g eiwit.