Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bereid gezoet deeg voor dubbele korsttaart. Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg per keer in een cirkel van 12 inch. Snijd het deeg in rondjes met een ronde of geschulpte koekjessnijder van 2, 5 cm; reroll-restjes indien nodig (u moet in totaal 40 ronden hebben). Plaats de helft van de deeguitsparingen 2 inch uit elkaar op bakplaten met perkament of folie bekleed, zodat er ruimte is voor stokken. Verspreid elke ronde met een deel van de frambozenjam, met een rand van 1/2 inch. Druk lollipopsticks voorzichtig in de deeguitsparingen op de bakplaten, ongeveer 3/4 weg bovenop de ronde.
-
Doe de taartvulling in een middelgrote kom. Snijd het fruit in kleine stukjes met behulp van een keukenschaar. Roer 1/4 theelepel amandelextract en kaneel.
-
Schep 1 theelepel van het perzikmengsel op het midden van de deeguitsparingen op de bakplaten. Top elk met een framboos. Borstel de randen met melk. Bedek met de resterende deeguitsparingen; randen afdichten met een vork. Bestrijk met een beetje melk.
-
Bak gedurende 14 tot 16 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng met behulp van een spatel het deeg naar de rekken over (pak het niet op met stokjes als het heet is); helemaal cool.
-
Voor ijsvorming, klop in een kleine kom samen poedersuiker, 2 theelepels melk en 1/8 theelepel amandelextract. Roer er extra melk, 1 theelepel per keer, tot ijsvorming motregenende consistentie bereikt. Besprenkel ijsvorming over gekoelde koekjes. Bestrooi desgewenst gelijkmatig met gehakte amandelen. Laat staan totdat ijsvorming is ingesteld.
Opslaan:
Laag springt tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen.
Voedingsfeiten
Per portie: 157 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 140 mg natrium, 19 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g suiker, 2 g eiwit.
