Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Roer in een middelgrote kom pinda's, 1/2 kop suiker en de gemalen kaneel; opzij zetten.
-
Borstel de bodem van een 13x9x2-inch bakvorm met een deel van de gesmolten boter. Phyllo-deeg uitrollen. Plaats een vel phyllo in de voorbereide bakvorm. (Houd tijdens het werk de resterende phyllo bedekt met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen). Bestrijk het filmblad royaal met een deel van de gesmolten boter. Leg nog vier phyllo-vellen in de pan en bestrijk elk vel met gesmolten boter. Bestrooi met ongeveer 1 kopje notenmengsel. Herhaal de gelaagde phyllo-vellen en bestrooi ze nog twee keer met notenmengsel, bestrijk elk vel met gesmolten boter.
-
Leg de resterende vijf phyllo-vellen bovenop de vulling en bestrijk elk vel met gesmolten boter. Besprenkel met de resterende gesmolten boter. Snijd met een scherp mes lagen in 32 tot 48 diamant-, rechthoekige of vierkante stukken.
-
Bak gedurende 35 tot 45 minuten of tot de bovenkant goudbruin is. Laat iets afkoelen in een pan op een rooster.
-
Roer ondertussen in een middelgrote pan de resterende 1 kop suiker, het water, de honing en de kaneelstokjes door elkaar. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 20 minuten sudderen. Verwijder de kaneelstokjes. Giet het honingmengsel gelijkmatig over lichtgekoelde baklava; helemaal cool.
*Tip:
Maak de taak eenvoudiger door uw keukenmachine te gebruiken om de noten in porties fijn te hakken.
Voedingsfeiten
Per portie: 182 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 11 mg cholesterol, 73 mg natrium, 18 g koolhydraten, 1 g vezels, 12 g suiker, 4 g eiwit.
