Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In de kookkom van een snelkookpan / slowcooker combineer je de helft van de wortels, 2 kopjes uien en de tomaat. Voeg 1 kop groentebouillon toe. Sluit en vergrendel het deksel. (Zorg ervoor dat de ontlastklep van de drukregelaar in de drukpositie staat en de drukregelknop op hoog staat.) Druk op de functieknop totdat het indicatielampje van de snelkookpan rood knippert. Stel de timerknop in op 12 minuten. Druk op de startknop. Zodra de druk 0 is en er vijf pieptonen klinken, laat u de druk los. Iets afkoelen. Breng het mengsel over naar de blender en verwerk tot een glad mengsel. Keer terug naar de kookkom.
-
Breng het mengsel over naar de blender; mixen tot een gladde substantie. Keer terug naar de kookkom.
-
Voeg de resterende bouillon, groenten, komijn en witte peper toe. Sluit en vergrendel het deksel. Druk op de functieknop totdat het indicatielampje slow cook rood knippert. Stel de tijd in op 6 uur. Druk op de startknop. Wanneer de timer vijf pieptonen laat horen, is de soep klaar.
*
Als de wortels dik zijn, halveer je in de lengte.
Standaard Slow Cooker-methode
Combineer in een 4-liter slowcooker 1 kopje 100 procent groentesap, 1 kopje wortelsap en 4 kopjes groentebouillon. Voeg 1 theelepel toe. gemalen witte peper. Voeg 1/2 lb wortelbrokken, 1 kop gepelde peeruien, 8oz toe. bijgesneden groene bonen, en 8 oz. gehalveerde of in vieren gesneden nieuwe aardappelen. kook, afgedekt, op hoog vuur gedurende 3 uur of op laag vuur gedurende 6 uur. voedingsanalyse per portie: 72 calorieën, 2 g eiwit, 16 g koolhydraten, 0 g totaal vet (0 g verzadigd vet), 0 mg cholesterol, 3 g vezels, 6 g totale suiker, 211% vitamine A, 32% vitamine C, 498 mg natrium, 4% calcium, 5% ijzer
Voedingsfeiten
Per portie: 86 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 453 mg natrium, 20 g koolhydraten, 3 g vezels, 7 g suiker, 2 g eiwit.
