Rode bananen kip | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 ½ - 3 pond vlezige stukjes kip
1 eetlepel bakolie
2 grote uien, in ringen gesneden
1 12 ounce flesje bier
1 eetlepel bruine suiker
¼ - 0, 5 theelepel gemalen rode peper
¼ theelepel zout
5 middelgrote rode bananen of onrijpe Cavendish-bananen, voorgesneden in stukken van 3/4-inch dik
1 eetlepel maizena

Stap 1
Spoel kip; droog deppen. Verhit olie in een koekenpan van 12 inch; voeg kip toe. Bak kip, onbedekt, op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Draai kip; voeg ui toe en bak nog 5 minuten of tot kip en ui lichtbruin zijn. Vet afvoeren. Voeg voorzichtig 1-1 / 4 kopjes bier, de bruine suiker, rode peper en zout toe.
Stap 2
Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 15 minuten sudderen. Ontdekken; voeg bananen toe en kook nog 12 minuten of tot de kip gaar is.
Stap 3
Verwijder de kip, de ui en de banaan met behulp van een lepel met een sleufschaal; dek af om warm te blijven. Meet de resterende vloeistof en voeg indien nodig water toe aan in totaal 1 kopje.
Stap 4
Doe het mengsel van kip en vloeistof terug in de koekenpan. Combineer resterende 1/4 kop bier en maïzena; toevoegen aan koekepan. kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is; kook nog 1 tot 2 minuten. Serveer kip en saus over hete rijst, indien gewenst. Maakt 6 porties.