Rood-wit-blauwe donut shortcakes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje suiker
• ½ theelepel maizena
• ¼ theelepel zout
• 2 eetlepels water
• 1 theelepel citroensap
• 2 kopjes verse bosbessen
• 6 cake donuts, horizontaal in tweeën gesneden
• 3 - 4 kopjes geassorteerde verse bessen, zoals frambozen, bosbessen en / of gesneden aardbeien
• Opgeklopte slagroom topping

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor saus, roer in een middelgrote pan suiker, maïzena en zout door elkaar; roer het water en het citroensap erdoor. Roer 2 kopjes bosbessen erdoor. Kook op middelhoog vuur tot het dik en bruisend is, onder regelmatig roeren. Kook en roer nog 2 minuten. Stoer.

• Stap 2

  Plaats voor een houtskool- of gasgrill de helften van de donut direct op middelhoog vuur op het rooster van een afgedekte grill. Grill gedurende 2 tot 3 minuten of tot het helemaal is opgewarmd en er gouden grillstrepen verschijnen die een keer halverwege draaien.

• Stap 3

  Verdeel de donuthelften over de serveerschalen. Top met geassorteerde bessen, saus en slagroom topping.

Voedingsfeiten

Per portie: 304 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 5 mg cholesterol, 363 mg natrium, 48 g koolhydraten, 5 g vezels, 28 g suiker, 4 g eiwit.