Rode wijn vinaigrette | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje rode wijnazijn
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 eetlepel verpakte bruine suiker
• 1 eetlepel fijngehakte verse basilicum
• 2 theelepels fijngehakte verse oregano
• 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• ¾ kopje slaolie
• ¾ kopje extra vierge olijfolie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng in een middelgrote kom rode wijnazijn, citroensap, rijstazijn, bruine suiker, basilicum, oregano, mosterd, knoflook, zout en peper. Voeg slaolie en olijfolie toe in een dunne, gestage stroom en klop constant tot een combinatie.

• Stap 2

  Onmiddellijk gebruiken of bedekken en tot 3 dagen laten afkoelen voor gebruik. Indien gekoeld, laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan; klop voor gebruik. Maakt ongeveer 2-2 / 3 koppen.

Voedingsfeiten

Per portie: 142 calorieën, (2 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 62 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 0 g eiwit.