Zalm- en groentetaarten | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

4 gram gedroogde spaghetti
1 losgeklopt ei
⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas
3 eetlepels margarine of boter
1 kop broccolibloemen
1 middelgrote wortel, dun gesneden (1/2 kop)
1 kleine ui, in dunne partjes gesneden
½ theelepel gedroogde oregano of hartig, geplet
1 teentje knoflook, fijngehakt
Dash zout
1 12, 5 ounce kan zonder vel, zonder been zalm, uitgelekt en in vlokken, of een 9-1 / 4-ounce blik tonijn (water-pack), uitgelekt en in stukjes gebroken
2 losgeklopte eieren
½ kopje half en half, lichte room of melk

Stap 1
Voor spaghetti korsten, kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Roer de pasta, het losgeklopte ei, de Parmezaanse kaas en 1 eetlepel margarine of boter onmiddellijk door elkaar. Verdeel het pastamengsel gelijkmatig over 4 ingevette individuele gegratineerde gerechten. Druk het pasta-mengsel in de bodem en de bovenkant van de gerechten om korsten te vormen. Opzij zetten.
Stap 2
Bak in een grote koekenpan broccoli, wortel, ui, oregano of hartig, knoflook en zout in de resterende margarine of boter tot de groenten knapperig zijn. Roer zalm of tonijn voorzichtig door het groentemengsel.
Stap 3
Verdeel het zalm- of tonijnmengsel gelijkmatig over de spaghettikorstjes. Combineer de 2 losgeklopte eieren en half en half, lichte room of melk. Giet gelijkmatig over het vismengsel. Bedek met folie. Bak in een oven van 350 graden F. gedurende 15 minuten. Verwijder folie; bak nog 5 tot 10 minuten of tot het hard is. Laat 5 minuten staan alvorens te serveren. Maakt 4 porties.