Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een grote mengkom het bakvet 30 seconden verslaan met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg kristalsuiker, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel en kruidnagel toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop ei, melasse en azijn tot alles is gemengd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Behandel en koel ongeveer 3 uren of tot het deeg gemakkelijk is te behandelen.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Vet een bakplaat in; opzij zetten. Rol op een licht bebloemd oppervlak één portie deeg tegelijkertijd op tot 1 / 8- tot 1/4-inch dik. Snijd het deeg uit met een bloemvormige of geschulpte ronde koekjessnijder van 2-1 / 2- tot 3-inch. Snijd met een ronde koekjessnijder van 3 / 4- tot 1-inch een cirkel uit het midden van elke cookie. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op het voorbereide bakplaat.
-
Bak 5 tot 8 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Breng koekjes over naar een rooster; stoer.
-
Spuit met een spuitzak met een kleine ronde punt een omtrek rond de randen van elk koekje met frosting-consistentie Royal Icing getint lichtgroen en overstromingskoekjes met glaze-consistentie Royal Icing getint donkergroen. Terwijl de glazuur nog nat is, pijp glazuur-consistentie lichtgroen glazuur op donkergroene basis om takjes groen te maken. Pipe dots van frosting-consistentie rood getinte Royal Icing voor bessen.
Voedingsfeiten
Per portie: 82 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 28 mg natrium, 13 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming zeer stijf is. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
**Tip:
Meringue poeder is een mengsel van gepasteuriseerde gedroogde eiwitten, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek het in het bakpad van uw supermarkt of in een speciaalzaak.
