Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Perzik Bellini:
- Frambozenmuilezel:
- Blackberry Mojito:
- Cherry Amaretto:
- Rabarber Smash:
- Tips
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Hak de aardbeien grof en leg ze in een pot van 6 tot 8 liter. Verwijder 3 eetlepels schil en pers 2 eetlepels sap uit limoenen. Voeg limoenschil en sap, suiker en tequila toe aan de pot. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 25 minuten of tot iets dikker, af en toe roeren. Pureer indien gewenst licht met een aardappelstamper of meng tot de gewenste consistentie.
-
Schep de hete saus in hete gesteriliseerde half-pint conservenpotten, met een vrije ruimte van 1/4 inch. Veeg de randen van de pot af; pas deksels en schroefbanden aan.
-
Verwerk gevulde potten in een kokend-waterblik 10 minuten (begin met timing wanneer water weer kookt). Verwijderen; koel op draadrekken.
Perzik Bellini:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve verse aardbeien, geschild en gehakt voor de aardbeien; citroenschil en sap voor de limoenschil en het sap; en Prosecco of champagne voor de tequila. Per 2 eetlepels: hetzelfde als hierboven behalve: 65 cal., 0 g vet, 0 mg chol., 0 mg natrium, 16 g koolhydraten., 1 g vezel, 0 g pro.
Frambozenmuilezel:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve verse frambozen voor de aardbeien (niet hakken) en wodka voor de tequila. Laat limoenschil weg en verminder limoensap tot 1 eetlepel. Voeg 1 eetlepel fijngehakte gekristalliseerde gember toe. Indien gewenst, zeef de saus en gooi de zaden weg voordat u de potten vult. Per 2 eetlepels: portie: 68 cal., 0 g vet, 0 mg chol., 0 mg natrium, 17 g koolhydraten, 2 g vezels, 0 g pro.
Blackberry Mojito:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve verse aardbeien door de bramen (niet hakken) en donkere rum voor de tequila. Voeg 2 takjes verse munt toe; verwijderen en weggooien voor het vullen van potten. Per 2 eetlepels: 67 cal., 0 g vet, 0 mg chol., 1 mg natrium, 16 g koolhydraten., 2 g vezels, 0 g pro.
Cherry Amaretto:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve ingevroren, ongezoete, ontpit, scherpe rode kersen, ontdooid, voor de aardbeien (niet hakken) en amandellikeur voor de tequila. Laat limoenschil en sap weg. Verhoog de kooktijd tot 45 minuten of tot de helft verminderd. Per 2 eetlepels: 71 cal., 0 g vet, 0 mg chol., 1 mg natrium, 18 g koolhydraten., 1 g vezel, 0 g pro.
Rabarber Smash:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve vers of bevroren ongezoete gesneden rabarber voor de aardbeien (niet hakken), citroensap voor het limoensap (weglaten limoenschil) en bourbon voor de tequila. Voeg 2 grote takjes verse basilicum toe; verwijderen en weggooien voor het vullen van potten. Per 2 eetlepels: 59 cal., 0 g vet, 0 mg chol., 1 mg natrium, 14 g koolhydraten., 1 g vezel, 0 g pro.
Tips
Als u geen alcohol in de dessertsauzen wilt gebruiken, vervang dan fruitnectar, vruchtensap en / of water.
Voedingsfeiten
Per portie: 62 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 14 g suiker, 0 g eiwit.
