Zoete bananen bruschetta | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 1 / 2- tot 3/4-inch dikke plakjes zoet Hawaiiaans brood, eierbrood of rozijnenbrood
• 1 middelgrote banaan, puree (1/2 kop)
• ¼ kopje kuip roomkaas met ananas
• 1 ½ theelepels ongezoet cacaopoeder
• 3 middelgrote bananen, in dunne plakjes gesneden
• 1 eetlepel boter of margarine, gesmolten
• 2 eetlepels bruine suiker
• Gezeefde poedersuiker (optioneel)
• Chocoladekrullen (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Toast brood en laat afkoelen. Combineer gepureerde banaan, roomkaas en cacaopoeder in een middelgrote kom. Verdeel een deel van het mengsel over elke geroosterde sneetje brood. Leg plakjes op een bakplaat. Leg de plakjes banaan op het mengsel van roomkaas. Bestrijk bananen met gesmolten boter of margarine. Bestrooi met bruine suiker.

• Stap 2

  Rooster bruschetta 30 tot 60 seconden van het vuur gedurende 30 tot 60 seconden of tot bananenschijfjes net beginnen te glazuren. Bestrooi de bovenkanten met gezeefde poedersuiker en garneer indien gewenst met chocoladekrullen. Serveer onmiddellijk. Maakt 6 bruschetta.

Voedingsfeiten

Per portie: 297 calorieën, (3 g verzadigd vet, 196 mg natrium, 52 g koolhydraten, 3 g vezels, 7 g eiwit.