Ontwerp van eetbare moestuinen | betere huizen en tuinen

Toen Ellen Ecker Ogden, auteur van 'The Complete Kitchen Garden', haar eerste moestuin plantte, was ze vers van de kunstacademie en zocht ze naar een goedkope manier om te eten. Het was een proces van vallen en opstaan, maar de sensatie van het rennen naar de tuin om een paar blaadjes sla en bietengroenten te knippen hield haar gaande. Haar moestuin is geëvolueerd van lange, rechte rijen tot dramatische bogen en driehoeken, geïnspireerd door Europese moestuinders en formeel ontwerp.

De laatste tijd groeit ze een compact vier-vierkant potager-ontwerp in haar zuidelijke achtertuin in Vermont. De tuin van 25x25 voet levert opbrengst voor twee op met wat extra om te delen of te bevriezen. Elk jaar begint met een plan op papier en het lege canvas van rijke organische grond. Zaden en planten zijn haar penseel.

Bekijk deze moestuingids voor beginners.

Het lijkt misschien een onwaarschijnlijke keuze om poolbonen door een prieel te trainen, maar Ellen wil ook dat haar kleine achtertuin een aantal visuele beloningen heeft. Alleen omdat je het eet, wil nog niet zeggen dat het er simpel of praktisch uit moet zien. Daarom verschoof haar ontwerp van rijen naar vormen - het voegde grilligheid toe.

Bekijk onze favoriete moestuinplannen hier.

Erwt-grindpaden scheiden de vier kwadranten en houden de zaken overzichtelijk. Stapstenen in de bedden maken het navigeren gemakkelijk. Ellen neemt altijd een bank in haar tuinen op. Het is geweldig voor een snelle rust of om te zitten en de tuin te zien groeien.

Maak je eigen springplanken met deze DIY-projectideeën.

Inheemse soorten in de meerjarige bedden trekken bestuivers aan. Daglelies en zonnehoedjes voegen hoogte en knalt warme tinten toe aan het groen. Terrasvormig planten maakt het mogelijk planten op elke hoogte te zien.

De houten obelisk van het brandpunt kan elk seizoen gemakkelijk worden verplaatst. De combinatie van planten met grote bladeren, piekerige grassen en sierlijke stengels geeft dit gedeelte van de tuin veel visueel belang en maakt de planten in het gemengde bed gemakkelijk te onderscheiden.

Volg deze plannen om je eigen tuinobelisk te bouwen.

Een viburnumboom in het midden van de tuin wordt een natuurlijk latwerk voor ochtendglorie of rode snijbonen. Romige witte leeuwebekken voegen zachtheid toe aan de stam van de viburnum en bieden een schril contrast met klimmende paarse ochtendglorieën verstrikt in de takken.

'Lemon Gem' goudsbloemen en artisjokken leunen uit hun bed bij de ingang. Terwijl de bladeren van de artisjokplant in het blauwgroene spectrum vallen, voegen de geelgroene tinten van het goudsbloemblad een duidelijk contrast toe. Diepgroene hagen bepalen de toegang van de tuin en doen denken aan Engelse tuinarchitectuur.