Tiramisu broodpuddingen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ⅓ kopjes melk
• 1 ¼ kopjes slagroom
• 2 eetlepels oploskristallen
• 6 eieren, licht geklopt
• ⅔ kopje kristalsuiker
• ⅓ kopje verpakte bruine suiker
• 2 theelepels vanille
• 8 kopjes gescheurde witte sneetjes brood (ongeveer 12 sneetjes)
• ⅓ kopje poedersuiker
• 1 recept Roomkaastopper (recept hieronder)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden C. Roer de melk, slagroom en koffiekristallen in een grote kom tot de koffie is opgelost. Bewaar 1 eetlepel melkmengsel; opzij zetten.

• Stap 2

  Roer eieren, de suikers en vanille door het melkmengsel. Roer de stukjes brood tot ze vochtig zijn. Verdeel gelijkmatig over acht niet ingevette 6-ounce ramekins of custard-bekers, waarbij elk bijna vol is. Plaats op een 15x10x1-inch bakvorm.

• Stap 3

  Bak 30 minuten of tot gepoft, zet, en een mes geplaatst in het midden komt schoon. Ga naar het rooster (puddingen vallen lichtjes als ze afkoelen).

• Stap 4

  Combineer in kleine kom poedersuiker en gereserveerd 1 eetlepel melkmengsel; roer tot een gladde massa. Besprenkel met broodpudding. Klodder met Roomkaas Topper. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 522 calorieën, (16 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 248 mg cholesterol, 362 mg natrium, 55 g koolhydraten, 1 g vezels, 36 g suiker, 11 g eiwit.

---

Roomkaas Topper

ingrediënten

• ¾ slagroom
• 1 ons roomkaas, zacht
• 1 eetlepel poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een middelgrote mengkom slagroom, roomkaas en poedersuiker op medium tot er zachte pieken ontstaan. Zet ongeveer 1-1 / 2 kopjes.