Inhoudsopgave:
ingrediënten
cupcakes
Glazuur van roomkaas
Routebeschrijving
Cake
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed tweeëndertig 1/2-inch muffinbekers met papieren bakbekers; opzij zetten.
-
Voor cupcakes, zeef bloem, bakpoeder, zout en cacao samen. Meng de suiker en eieren in een grote mengkom. Voeg de olie toe en klop langzaam goed terwijl de olie wordt toegevoegd. Voeg aan het suikermengsel het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk toe, begin en eindig met de bloem en meng goed na elke toevoeging. Roer de vanille en kleurstof. Schep het beslag in voorbereide kopjes en vul 2/3 vol. Bak gedurende 18 tot 20 minuten of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Haal de muffinpan uit de oven en laat 5 minuten afkoelen op een rooster. Haal cakes uit de muffinpan en laat volledig afkoelen op een rooster.
-
Klop ondertussen de roomkaas en boter voor het glazuur. Klop de poedersuiker tot het mengsel glad is. Voeg de vanille en noten toe en bewaar 2 eetlepels. van noten voor garnering. Verspreid of spuit het glazuur bovenop de cupcakes.
Tips
Voor een drielaagse cake, bereid zoals hierboven, behalve vet en bloem drie 9-inch ronde cakevormen. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen en bak gedurende 25 minuten of tot de tests zijn gedaan met een tandenstoker. Koel de lagen in pannen gedurende 10 minuten en draai ze vervolgens in rekken om af te koelen terwijl u het glazuur voorbereidt. Verspreid het glazuur tussen de lagen, aan de zijkanten en bovenop de cake.
Voedingsfeiten
Per portie: 248 calorieën, (5 g verzadigd vet, 10 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 29 mg cholesterol, 185 mg natrium, 38 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g suiker, 3 g eiwit.
