Witte bonen dip | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

¼ kopje zachte broodkruimels
2 eetlepels droge witte wijn of water
1 15 ounce kan witte bruine bonen of Great Northern bonen, gespoeld en uitgelekt
¼ kopje geschaafde amandelen, geroosterd
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels olijfolie
¼ theelepel zout
⅛ theelepel cayennepeper
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theelepels geknipte verse oregano of basilicum of 1/2 theelepel gedroogde oregano of basilicum, geplet
Verse basilicum of oregano bladeren (optioneel)
1 recept Tortillachips (zie recept hieronder) en / of diverse groentendippers

Stap 1
Combineer in een kleine kom broodkruimels en wijn of water; apart zetten om 10 minuten te weken.
Stap 2
Combineer bonen, amandelen, citroensap, olijfolie, zout, cayennepeper en knoflook in een keukenmachine of blender. Bedek en verwerk of mix tot bijna glad. Voeg broodkruimelmengsel toe; tot het glad is. Roer de 2 theelepels oregano of basilicum erdoor. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.
Stap 3
Breng het bonenmengsel over in een serveerschaal om te serveren. Versier indien gewenst met verse basilicum of oregobladeren. Serveer met tortillachips en / of groentendippers.
Stap 4
Maakt ongeveer 2 kopjes dip.

Per portie: 57 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 8 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.

Stap 1
Snijd elke tortilla in 6 partjes. Leg de partjes in een enkele laag op een niet ingevette bakplaat. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 5 tot 10 minuten of tot ze knapperig zijn.