Jojo cookies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje halfzoete chocoladestukjes
• ¼ theelepel bakvet
• 24 amaretti-koekjes (4, 6 gram totaal) of vanillewafeltjes
• ⅓ kopje sorbet met tropische fruitsmaak (zoals mango, ananas of limoen)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit chocoladestukjes en bakvet in een zware, kleine steelpan op laag vuur tot het net gesmolten is. Iets afkoelen. Verspreid met een smalle metalen spatel ongeveer 1 theelepel chocolademengsel over de platte kant van de helft van de koekjes. Leg de gecoate koekjes met de chocolade naar boven op het rooster om in te stellen.

• Stap 2

  Plaats een klein bolletje sorbet (ongeveer 1 afgeronde theelepel) over de chocoladekant van elk gecoat koekje, met behulp van een meloenballer. Dompel de meloenballer in water tussen de scheppen om de scheppen er netjes uit te laten komen. Top sorbet met een ander koekje om een ​​sandwich te maken. Dek af en bevries minstens 1 uur of maximaal 4 uur. Maakt 12 broodjes (6 porties).

Voedingsfeiten

Per portie: 71 calorieën, (0 g verzadigd vet, 7 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.