Pompoenrepen met nootachtige karamel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 ½ kopjes suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen kruidnagel
• 4 eieren, licht geklopt
• 1 15 ounce kan pompoen
• 1 kop plantaardige olie
• 1 ½ kopjes gehakte pecannoten, geroosterd
• ⅓ kopje ijs met karamelsmaak
• 1 Recept Browning Butter Frosting, Cream Cheese Frosting, of frosting in blik roomkaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Roer de bloem, suiker, bakpoeder, 2 theelepels kaneel, bakpoeder, zout en kruidnagel in een grote kom. Roer de eieren, pompoen en olie door elkaar totdat het is gecombineerd. Giet beslag in een niet ingevette 15x10x1-inch bakvorm, gelijkmatig verspreid.

• Stap 2

  Roer de pecannoten en karamel topping in een kleine kom. Schep het notenmengsel over het beslag in de pan.

• Stap 3

  Bak gedurende 25 tot 30 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in de pan op een rooster.

• Stap 4

  Gebruik slechts de helft van het recept van Browned Butter Frosting (koel of vries het resterende glazuur en gebruik het om cupcakes te bevriezen). Roer voldoende melk door het glazuur om het een druipende consistentie te maken. Besprenkel met afgekoelde repen.

Tips

Plaats de staven in een enkele laag in een luchtdichte container om ze op te slaan; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Voedingsfeiten

Per portie: 190 calorieën, (1 g verzadigd vet, 26 mg cholesterol, 113 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.

---

Browned Butter Frosting

ingrediënten

• ⅓ kopje boter
• 3 kopjes poedersuiker
• 2 eetlepels melk
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit de boter in een kleine pan op laag vuur tot het gesmolten is. Blijf verwarmen tot boter licht goudbruin wordt. Haal van het vuur. Combineer poedersuiker, melk en vanille in een grote kom. Voeg bruine boter toe. Klop op gemiddelde snelheid tot het de consistentie verspreidt en voeg indien nodig extra melk toe.

---

Glazuur van roomkaas

ingrediënten

• 2 3 gram pakketten roomkaas, verzacht
• ⅓ kopje boter, zacht
• 1 ½ theelepels vanille
• 4 ½ - 5 kopjes poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een grote kom roomkaas, boter en vanille. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Klop geleidelijk aan in poedersuiker om de verspreiding van de consistentie te berijpen.