Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Aardbeien Citroen-Papaverzaad Shortcakes:
- Mixed Berry of Mixed Fruit Shortcakes:
- Hele Shortcake:
- Aardbeien-Noot Shortcakes:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F. Vet een bakplaat licht in; opzij zetten. In een middelgrote kom combineer bloem, de 1/4 kop suiker, het bakpoeder, zout en bakpoeder. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Combineer ei, zure room en melk in een kleine kom. Voeg toe aan bloemmengsel, al roerend met een vork tot het vochtig is.
-
Laat het deeg in 8 monden op de voorbereide bakplaat vallen. Bak gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
-
Combineer ondertussen 4 kopjes aardbeien en 3 eetlepels suiker. Gebruik een aardappelstamper en pureer de bessen licht; opzij zetten. Splits shortcakes in twee; vul met aardbeimengsel en slagroom. Top met resterende gesneden aardbeien. Maakt 8 shortcakes.
Aardbeien Citroen-Papaverzaad Shortcakes:
Bereid zoals hierboven, behalve roer 1 eetlepel maanzaad en 1 theelepel fijngehakte citroenschil in bloemmengsel na het snijden in boter.Per shortcake: 373 cal., 23 g totaal vet (14 g verzadigd vet), 93 mg chol., 226 mg natrium, 39 g carbo., 3 g vezel, 5 g per dag. dagelijkse waarden: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% calcium, 9% ijzer Uitwisselingen: 1 Zetmeel, 1/2 fruit, 1 Andere koolhydraten, 4 1/2 vet
Mixed Berry of Mixed Fruit Shortcakes:
Bereid als hierboven, behalve 5 kopjes gesneden aardbeien, behalve 5 kopjes gemengde bessen (bosbessen, frambozen of bramen) of 5 kopjes gemengd fruit (gesneden perziken, nectarines, bananen, aardbeien en / of gehalveerde druiven). Fruit niet pureren. Per shortcake: 385 cal., 22 g totaal vet (14 g verzadigd vet), 93 mg chol., 224 mg natrium, 43 g carbo., 3 g vezels, 5 g per dag. Dagelijkse waarden: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% calcium, 6% ijzer Uitwisselingen: 1 zetmeel, 1/2 fruit, 1 andere koolhydraten, 4 1/2 vet
Hele Shortcake:
Bereid zoals hierboven, behalve breng al het deeg over in een ingevette 8x1-1 / 2-inch ronde bakvorm, gelijkmatig spreidend. Bak gedurende 18 tot 20 minuten of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in pan gedurende 10 minuten. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen. Om te serveren, in tweeën gedeeld. Schep de helft van de slagroom en aardbeien over de onderste laag. Vervang de bovenste laag. Top met resterende bessen en room. Snijd in partjes. Maakt 8 partjes. Per partje: 361 cal., 23 g totaal vet (13 g verzadigd vet), 94 mg chol., 229 mg natrium, 35 g carbo., 2 g vezels, 5 g per dag. Dagelijkse waarden: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% calcium, 8% ijzer Uitwisselingen: 1 Zetmeel, 1 Andere koolhydraten, 4 1/2 vet
Aardbeien-Noot Shortcakes:
Bereid zoals hierboven, behalve roer 1/2 kopje gehakte walnoten in bloemmengsel na het snijden in boter.Per shortcake: 416 cal., 27 g totaal vet (14 g verzadigd vet), 92 mg chol., 226 mg natrium, 40 g carbo., 3 g vezels, 6 g per dag. dagelijkse waarden: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% calcium, 10% ijzer Uitwisselingen: 1 zetmeel, 1/2 fruit, 1 andere koolhydraten, 5 vet
Voedingsfeiten
Per portie: 367 calorieën, (14 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 93 mg cholesterol, 225 mg natrium, 39 g koolhydraten, 2 g vezels, 18 g suiker, 5 g eiwit.
