Garlicky bbq garnalen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond verse of bevroren grote garnalen in schelpen
• ¼ kopje olijfolie
• ¼ kopje boter
• 12 teentjes knoflook, gebroken en geschild
• 4 takjes verse tijm
• 2 laurierblaadjes
• 3 eetlepels droge sherry
• 1 eetlepel paprika
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• ½ theelepel koosjer zout
• Citroenpartjes
• Knapperige Stokbroodjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Ontdooi garnalen, indien bevroren. Schil en schil de garnalen, laat de staarten intact indien gewenst. Garnalen spoelen; dep droog met keukenpapier.

• Stap 2

  In een grote koekepan combineer olie, boter, knoflook, tijm en laurierblaadjes. Kook en roer op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Meng in een middelgrote kom sherry, paprika, Worcestershire-saus en zout. Garnalen toevoegen; gooi voorzichtig om te coaten. Voeg het garnalenmengsel toe aan het warme botermengsel. Kook en roer gedurende 3 tot 5 minuten of tot de garnalen ondoorzichtig zijn.

• Stap 3

  Breng indien gewenst het garnalenmengsel over in een schaal. Verwijder laurierblaadjes; gooi. Serveer met partjes citroen en sneetjes brood.

Voedingsfeiten

Per portie: 177 calorieën, (5 g verzadigd vet, 81 mg cholesterol, 185 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 9 g eiwit.