Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Lichte Asiago-Artichoke Dip:
- Gekoelde Asiago-Artisjokdip:
- Maak er een cadeau van:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats artisjokharten in een fijne zeef. Om overtollige vloeistof te verwijderen, drukt u stevig op artisjokharten met keukenpapier. Hak artisjokharten. Opzij zetten.
-
Stapel de 2 ons prosciutto of de 2 spek plakjes; knip of snijd kruiselings gesneden in dunne reepjes. Scheid zoveel mogelijk stukken. In een middelgrote koekenpan kook en roer prosciutto of spek op matig vuur ongeveer 2 minuten of tot bruin en licht knapperig. Rucola toevoegen; kook en roer nog 1 minuut. Opzij zetten.
-
Roer de zure room en bloem in een grote kom tot een geheel. Roer de mayonaise en geroosterde paprika erdoor. Roer 1/2 kopje kaas, de groene uien, artisjokken en het rucola-mengsel erdoor. Breng over naar een niet-ingevette 9-inch taartplaat. Bestrooi met de resterende 1/4 kop kaas (zet indien gewenst 1 eetlepel kaas opzij om te bestrooien net voor het opdienen).
-
Bak, onbedekt, ongeveer 30 minuten of tot de randen lichtbruin zijn en het mengsel heet is in het midden. Koel 15 minuten voor het opdienen. Bestrooi desgewenst met extra prosciutto of spek en eventuele gereserveerde kaas. Serveer dip met crackers en / of stokbrood plakjes.
Lichte Asiago-Artichoke Dip:
Bereid Asiago-Artisjok Dip zoals voorgeschreven, behalve weglaten van prosciutto en weglaten Stap 2. Verhoog de rucola tot 2 kopjes. Vervang lichte zure room voor de zure room en magere mayonaise voor de mayonaise. Laat de 1/4 kop fijn geraspte Asiago-kaas die bovenop is gestrooid weg. Serveren met diverse plantaardige dippers Voedingsanalyse per portie: 96 calorieën, 2 g eiwit, 6 g koolhydraten, 7 g totaal vet (3 g verzadigd vet), 15 mg cholesterol, 1 g vezels, 1 g totale suiker, 4% vitamine A, 31% vitamine C, 192 mg natrium, 7% calcium, 2% ijzer
Gekoelde Asiago-Artisjokdip:
Bereid de Asiago-Artisjokdip zoals aangegeven in stap 2. Laat het rucola-mengsel 15 minuten afkoelen voordat u verdergaat met stap 3. Laat de bloem weg. Combineer in een grote kom zure room, mayonaise, geroosterde paprika, 1/2 kop kaas, de 1/4 kop groene uien, artisjokken en het rucola-mengsel. Dek af en laat minstens 1 uur of maximaal 24 uur afkoelen. Als dip dikker wordt wanneer gekoeld, roer er dan 1 tot 2 eetlepels melk door. Bestrooi met slechts 1 eetlepel kaas voor het opdienen. Garneer met een extra 1 eetlepel dun gesneden groene ui Voedingsanalyse per portie: 142 calorieën, 3 g eiwit, 3 g koolhydraten, 13 g totaal vet (5 g verzadigd vet), 24 mg cholesterol, 1 g vezels, 1 g totaal suiker, 4% vitamine A, 30% vitamine C, 305 mg natrium, 7% calcium, 1% ijzer
Maak er een cadeau van:
Meng de dip, plaats deze in een ovenvaste pot of ramekin en neem de aanwijzingen voor het bakken op. Cadeau met crackers of gesneden brood om te dippen.
Voedingsfeiten
Per portie: 157 calorieën, (5 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 26 mg cholesterol, 324 mg natrium, 4 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 4 g eiwit.
