Met broccoli gevulde tong | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 4 ons verse of bevroren zonder vel tong, bot of andere visfilets, ongeveer 1/4 inch dik
• 1 kop bevroren gesneden broccoli, ontdooid
• 1 losgeklopt ei
• 1 8 ounce container zachte roomkaas met bieslook en ui
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• ¾ kopje kruiden-gekruide vullingsmix
• 2 eetlepels melk
• 2 eetlepels droge witte wijn

Routebeschrijving

• Stap 1

  Ontdooi vis, indien bevroren. Spoel vis en dep droog met keukenpapier. Laat voor het vullen de broccoli uitlekken en overtollige vloeistof eruit drukken. Combineer ei, de helft van de roomkaas en de Parmezaanse kaas. Roer de broccoli en vullingsmix erdoor. Schep een vierde van de vulling op een uiteinde van elke filet. Oprollen, rollen vastzetten met houten tandenstokers. Plaats de vis in een ingevette vierkante bakvorm van 2 liter. Bak, afgedekt, in een oven van 350 graden gedurende 30 tot 35 minuten of tot vis gemakkelijk met een vork schilfert en de vulling heet is.

• Stap 2

  Ondertussen, voor saus, kook in een kleine steelpan de resterende roomkaas, melk en wijn tot het goed is verwarmd, vaak roerend. Serveer saus over vis. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 376 calorieën, (12 g verzadigd vet, 172 mg cholesterol, 500 mg natrium, 11 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g eiwit.