Karamel mais feestmix | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes gepofte popcorn
• 2 kopjes hapklare tarwe of zemelen vierkante granen
• 1 ½ kopjes kleine pretzels of pretzelsticks
• 1 ½ kopjes pecannotenhelften
• ¾ kopje verpakte bruine suiker
• 6 eetlepels boter (geen vervangers)
• 3 eetlepels lichte kleur maïssiroop
• 1 theelepel pompoentaartkruid
• ¼ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel vanille
• Dash gemalen rode peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven tot 300 graden F. Verwijder alle niet-gepofte kernels uit gepofte popcorn. Combineer popcorn, ontbijtgranen, pretzels en pecannoten in een 17x12x2-inch bak- of braadpan.

• Stap 2

  Meng bruine suiker, boter en maïssiroop in een middelgrote steelpan. Kook en roer met een houten lepel op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Zet het vuur lager tot middelhoog. Kook zonder nog 5 minuten te roeren.

• Stap 3

  Haal de pan van het vuur. Roer de pompoentaartkruid, bakpoeder, vanille en rode peper erdoor. Giet over het popcornmengsel in de pan, roer voorzichtig om te coaten. Bak gedurende 15 minuten. Roer mengsel; bak nog 5 minuten. Smeer het mengsel van karamel en maïs op een groot stuk beboterde folie om af te koelen. In stukken breken. Bewaar goed afgedekt tot 1 week. Maakt ongeveer 8 kopjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 221 calorieën, (4 g verzadigd vet, 12 mg cholesterol, 237 mg natrium, 26 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.