Broodjes kipsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje mangochutney
• 2 eetlepels mayonaise of slasaus
• 1 theelepel kerriepoeder
• 2 kopjes in blokjes, gekookte kip of kalkoen
• 1 kop pitloze rode druiven, gehalveerd
• ¼ kop gesneden of gesneden amandelen, geroosterd
• 4 croissants, splitsen of 6-inch pitabroodjes, kruiselings gehalveerd
• Sla blaadjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd grote stukken chutney in stukken. Combineer chutney, mayonaise en kerriepoeder. Roer kip, druiven en amandelen erdoor.

• Stap 2

  Bekleed elke croissant met sla; top met kipsalade mengsel. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 547 calorieën, (9 g verzadigd vet, 103 mg cholesterol, 541 mg natrium, 49 g koolhydraten, 4 g vezels, 27 g eiwit.