Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een grote mengkom het bakvet 30 seconden verslaan met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel en kruidnagel toe; sla tot gecombineerd. Voeg ei, glucosestroop en melk toe; sla tot gecombineerd. Roer bloem en cacaopoeder samen. Klop zoveel mogelijk bloemmengsel door het beslag. Roer het resterende bloemmengsel erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en laat ongeveer 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Rol op elk licht bebloemd oppervlak elke portie deeg tot een dikte van 1/8 inch. Snijd met gewenste 2- of 3-inch koekjessnijders. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op een bakplaat bekleed bakplaat.
-
Bak in een oven van 375 ° F gedurende 5 tot 7 minuten of tot ze licht gepoft zijn en zet. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Verwijder en koel op het rooster. Spuit op Decorating Icing met een spuitzak en schrijfpunt. Maakt ongeveer 36 koekjes.
Tips
Maak en bak koekjes tot 1 maand vooruit. Vorst niet. Plaats in een diepvriesbakje en vries in. Om te serveren, koekjes 1 uur ontdooien en ijs naar wens.
Glazuur versieren
ingrediënten
Routebeschrijving
Glazuur versieren:
-
Combineer gezeefde poedersuiker en voldoende melk om de consistentie van de leidingen te bepalen. Roer indien gewenst enkele druppels voedingskleurstof door.
