Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Bereid en rol het deeg uit voor rooster-Top Pie. Bekleed een taartvorm van 10 of 11 inch met een verwijderbare bodem met het onderste deeg. Pers het deeg in de geribbelde zijkanten van de taartvorm en snijd de randen bij. Leg het resterende deeg opzij voor de bovenkant van het rooster.
-
Voor het vullen combineer je in een middelgrote pan appelsap, abrikozen, pruimen en kersen. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 10 minuten sudderen. Haal van het vuur. Roer ondertussen bruine suiker, bloem en nootmuskaat in een grote kom; voeg gehakte appel en walnoten toe. Roer het gedroogde fruitmengsel geleidelijk door het appelmengsel.
-
Breng de vulling over in met gebak gevoerde taartvorm. Top met gebakstroken in roosterpatroon. Bestrijk desgewenst de deegreepjes met melk en bestrooi met suiker. Bak ongeveer 45 minuten of tot het fruit bruist en het deeg goudbruin is. Koel op een rooster. Verwijder de zijkanten van de taartvorm om te serveren.
-
Maakt 12 plakjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 333 calorieën, (3 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 152 mg natrium, 47 g koolhydraten, 3 g vezels, 23 g suiker, 4 g eiwit.Gebak voor Lattice-Top Pie
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer bloem en zout erdoor. Snijd in bakvet tot stukjes de grootte hebben van kleine erwten. Strooi in totaal 6 tot 7 eetlepels koud water, 1 eetlepel water over een deel van het mengsel. Gooi met een vork. Duw naar de zijkant van de kom; herhaal, totdat alles vochtig is. Verdeel in twee; vorm elke helft tot een bal.
