Gemakkelijk havermoutbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop warme vetvrije melk (105 ° F tot 115 ° F)
• ¼ kopje honing of verpakte bruine suiker
• 1 pakket actieve droge gist
• ½ theelepel zout
• 1 kopjes broodmeel of bloem voor alle doeleinden
• 1 ei, licht geklopt
• 1 eetlepel koolzaadolie
• ¾ kopje volkorenmeel
• ½ kopje havermout
• Anti-aanbak kookspray
• Water (optioneel)
• Havermout (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng in een grote kom melk, honing of bruine suiker, gist en zout, al roerend om gist op te lossen. Laat 5 minuten staan.

• Stap 2

  Voeg broodmeel, ei en olie toe aan het gistmengsel. Klop met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Klop 3 minuten op hoge snelheid, af en toe de zijkant van de kom schrapend. Roer met een houten lepel volkorenmeel en de 1/2 kop haver tot een mengsel. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele is (45 tot 60 minuten).

• Stap 3

  Bestrijk een broodpan van 9 x 5 x 3-inch licht met anti-aanbak kookspray. Roer het deeg en lepel in de voorbereide broodpan. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele is (ongeveer 30 minuten). Bestrijk indien gewenst de bovenkant van het brood licht met water en bestrooi met extra havermout.

• Stap 4

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bak ongeveer 40 minuten of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als het licht wordt aangetikt. Verwijder brood onmiddellijk uit de pan. Koel op een rooster.

Voedingsfeiten

Per portie: 156 calorieën, (0 g verzadigd vet, 18 mg cholesterol, 113 mg natrium, 29 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g eiwit.