Verse aardbeien limoen dwaas | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes verse aardbeien, stengels verwijderd en in vieren (ongeveer 3 kopjes in vieren gesneden bessen)
• ½ kopje slagroom
• 1 eetlepel suiker
• ¼ theelepel fijngeraspte limoenschil
• 1 limoen, in 6 tot 8 partjes gesneden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Pureer in een ondiepe schaal 1 kop van de in vieren gesneden aardbeien met een aardappelstamper. (Of pureer met een mini-hakmolen, keukenmachine of blender.)

• Stap 2

  Klop in een middelgrote kom slagroom, suiker en limoenschil tot de room erg stijf is. Vouw de aardappelpuree erin.

• Stap 3

  In individuele 6- tot 7-ounce glazen of schalen, laag slagroom mengsel en resterende aardbeien. Top met verse limoenpartjes. Serveer onmiddellijk of dek af en koel tot 2 uur voor het opdienen. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 114 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 27 mg cholesterol, 9 mg natrium, 11 g koolhydraten, 3 g vezels, 9 g suiker, 1 g eiwit.