Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer aardbeien, rabarber, kristalsuiker, snelkokende tapioca en zout in een grote kom. (Als u bevroren fruit gebruikt, laat het mengsel dan 40 minuten staan of tot het fruit gedeeltelijk is ontdooid maar nog ijskoud is.) Plaats het fruitmengsel in een wegwerpfolie van 2 liter. Dek de pan goed af met folie.
-
Om te bedekken, combineer in een kleine kom geplette zandkoekkoekjes, bloem en bruine suiker. Snijd met behulp van een blender in boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt; opzij zetten.
-
Leg voor een houtskoolgrill medium-hete kolen rond de rand van de grill. Test op middelhoog vuur boven het midden van de grill. Plaats de folie op het rooster in het midden van de grill. dekken; grill gedurende 25 tot 30 minuten of tot bubbels aan randen. Open pan. Strooi de topping gelijkmatig over het fruitmengsel in de folie. Cover grill; kook nog 6 tot 8 minuten of tot het mengsel bubbels heeft en het fruit is ingedikt. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager tot medium. Stel in voor indirect koken. Plaats de foliepan op het grillrooster boven de brander die niet brandt. Grill zoals hierboven.) Koel af op het rooster gedurende 20 minuten. Warm serveren met slagroom. Maakt 6 porties.
Oven Methode:
Bereid als hierboven tot en met stap 2 behalve dat u een rechthoekige ovenschaal van 2 liter kunt vervangen. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bedek fruitmengsel en bak 30 tot 40 minuten. Ontdekken; bestrooi met topper. Bak nog 6 tot 8 minuten. Serveer zoals hierboven.
Voedingsfeiten
Per portie: 269 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 10 mg cholesterol, 147 mg natrium, 54 g koolhydraten, 4 g vezels, 38 g suiker, 3 g eiwit.
