Hoe maak je een peperkoekhuis | betere huizen en tuinen

Het enige dat beter is dan snoep eten bij kerst, is ermee versieren. Een peperkoekhuis maken is een leuke activiteit voor alle leeftijden wanneer de familie bij elkaar komt. Misschien wilt u het deeg van tevoren voorbereiden, zodat uw gasten meteen hun peperkoekhuizen kunnen glazuur en decoreren.

Maak peperkoekdeeg

1-1 / 2 kopjes boter, zacht

1-1 / 2 kopjes donkerbruine suiker verpakt

3 eetlepels gemalen kaneel

4-1 / 2 theelepels gemalen gember

1-1 / 2 theelepels bakpoeder

1-1 / 2 theelepels zout

1-1 / 2 theelepels gemalen kruidnagel

3/4 theelepel bakpoeder

3/4 theelepel gemalen nootmuskaat

3 eieren

1-1 / 2 kopjes melasse

6 kopjes bloem voor alle doeleinden

2-1 / 4 kopjes volkoren meel

1. Combineer voor peperkoekdeeg in een extra grote kom boter, bruine suiker, kaneel, gember, bakpoeder, zout, kruidnagel, bakpoeder en nootmuskaat. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot goed gemengd, af en toe de zijkanten van de kom schrapen. Voeg eieren toe, kloppend tot gecombineerd. Voeg melasse toe en klop tot goed gemengd. Verdeel het deeg in vier porties. Koel deeg ongeveer 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.

2. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Rol op een groot vel perkamentpapier een portie van het deeg uit tot een rechthoek die 1/8-inch dik is. Bestuif de bovenkant van het deeg licht met bloem om te voorkomen dat het aan de deegroller blijft kleven.

3. Leg met een peperkoekhuismal stukken muurpatroon op de deegrechthoek; gebruik een scherp mes om elk stuk patroon te snijden. Verwijder overtollig deeg. Verwijder patroondelen; opzij zetten.

4. Knip ramen, deuren of andere vormen uit met een scherp mes. Leg de deeguitsparingen op bakpapier op een groot bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Peperkoekstukken verspreiden zich tijdens het bakken. Om stukjes peperkoek terug in vorm te knippen, plaatst u stukjes patroon op de hete stukjes peperkoek; snijd rond de patroondelen met een scherp mes. Verwijder overtollige peperkoek en patroondelen.

Verzamel decoraties

Zodra de peperkoekhuismuur en dakstukken helemaal cool zijn en klaar om te bouwen, wil je een paar andere benodigdheden pakken, zoals snoep en ijsvorming. Hieronder staan enkele van onze favoriete items om te gebruiken bij het decoreren van een peperkoekhuis. Gebruik zoveel of zo weinig als je wilt.

Gingerbread House Decorating Accessories

zuurstokken
cornflakes
stukjes chocoladesuikergoed
gom
gumdrops
harde snoepjes, zoals pepermuntrondes
drop
zoute krakelingen
rotssuiker
suikerparels
wafelkoekjes

Bereid Royal Icing voor

We adviseren het gebruik van royal icing als lijm om het peperkoekhuis bij elkaar te houden. Royal icing is ook geweldig voor het decoreren van peperkoekhuizen - en om snoep aan het huis te bevestigen - omdat het een glad uiterlijk heeft en moeilijk aanvoelt wanneer het droog is.

Hoe royal icing te maken:

Roer in een grote kom 1-3 / 4 kopjes poedersuiker, 4-1 / 2 theelepels meringue poeder en 1/4 theelepel wijnsteen. Voeg 1/4 kopje warm water en 1/2 theelepel vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop op hoge snelheid 7 tot 10 minuten of tot het mengsel zeer stijf is.

Testkeuken Tip: Schuimpoeder is te vinden in het taartdecoratiegang van hobby- en ambachtswinkels.

Bouw het peperkoekhuis

Begin met het bouwen van het peperkoekhuis door de muren aan elkaar te bevestigen. TIP: Gebruik een bril om de wanden rechtop te houden totdat de royal icing hard wordt. Voeg de dakstukken toe. Versier vervolgens zoals gewenst met de zoete lekkernijen die je eerder hebt verzameld. Veel plezier ermee. Het is tenslotte kerst!

Krijg meer expertgeheimen over hoe je een peperkoekhuis kunt maken.