Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Combineer boter en bakvet in een grote kom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de 1 kop suiker, de koffielikeur, bakpoeder, wijnsteen en zout toe. Klop tot een combinatie en schraap af en toe de zijkant van de kom. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.
-
Combineer in een kleine kom de 1/4 kop suiker en de 2 theelepels kaneel. Vorm deeg in 1-inch ballen. Rol de ballen in kaneelsuiker om te coaten. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.
-
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven of tot de randen lichtbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster; laten afkoelen.
-
Verspreid Irish Creme Frosting over koekjes. Bestrooi indien gewenst met extra kaneel.
Tips
Laag koekjes tussen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 95 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 9 mg cholesterol, 32 mg natrium, 17 g koolhydraten, 13 g suiker, 1 g eiwit.Irish Creme Frosting
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer zachte boter en koffielikeur in een middelgrote kom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid tot gecombineerd. Klop geleidelijk in poedersuiker. Klop genoeg half-en-half of slagroom (1 tot 3 eetlepels) om de verspreiding van de consistentie glazuur te maken.
