Mint ijs wafel ijscoupes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 gigantische wafelijskegels
• 1 kwart mint of pistache-ijs
• 1 12 ounce jar pure chocolade of fudge ijs topping of 1/2 kopje bessensaus (zie recept hieronder)
• Verse frambozen, bramen en / of bosbessen
• Verse muntblaadjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats elke wafelkegel in een grote kop of kom. Schep ijs in kegels. Top met ijs topping of Bessensaus.

• Stap 2

  Voeg bessen toe aan de bovenkant van de ijscoupe. Bestrooi met muntblaadjes. Maakt 4 ijscoupes.

Voedingsfeiten

Per portie: 467 calorieën, (9 g verzadigd vet, 25 mg cholesterol, 135 mg natrium, 73 g koolhydraten, 4 g vezels, 7 g eiwit.

---

Bessensaus

ingrediënten

• 1 12 ounce pakket bevroren ongezoete frambozen
• 1 kopje verse of bevroren bramen
• 1 kop verse of bevroren bosbessen
• ½ kopje suiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een middelgrote pan bevroren ongezoete frambozen, bramen, bosbessen en suiker op middelhoog vuur door elkaar. Breng aan de kook. Verminder hitte. Sudderen, onbedekt, tot verdikt, ongeveer 15 minuten. Haal van het vuur; lichtjes koel. Doe het bessenmengsel in de blender en dek af; mix of verwerk tot een glad mengsel. Bewaar overgebleven saus, goed afgedekt, maximaal twee weken in de koelkast. Maakt 2 kopjes.