Ouderwets vanilleboonijs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ½ koppen half en half, lichte room of volle melk
• ¾ kopje suiker
• 1 vanilleboon van 4 inch of 1 eetlepel vanille-extract *
• 1 ¼ kopjes slagroom

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote pan verwarmen en half en half roeren, suiker en vanillestokje (indien gebruikt) even laten sudderen. Haal van het vuur. Verwijder vanilleboon; laten afkoelen. Snijd vanilleboon in de lengte met behulp van een schilmesje. Zaad eruit schrapen. Roer zaden (of vanille-extract, indien gebruikt) en slagroom tot melkmengsel. dekken; koel ongeveer 4 uur.

• Stap 2

  Vries het mengsel in de vriezer in volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Rijpen 4 uur.

*

Laat het mengsel niet verwarmen als u vanille-extract gebruikt.

Voedingsfeiten

Per portie: 205 calorieën, (9 g verzadigd vet, 54 mg cholesterol, 30 mg natrium, 16 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.