Pizzasandwiches met open gezicht | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 theelepel olijfolie
• 12 gram ongekookte, gemalen Italiaanse kalkoenworst
• Anti-aanbak kookspray
• 4 ½ kopjes gesneden champignons (12 ons)
• 2 ½ kopjes gehakte groene paprika's (2 grote)
• 1 ½ kopjes gehakte uien (3 medium)
• 1 8 ounce blik pizzasaus
• ½ theelepel gedroogde oregano, geplet
• ¼ theelepel gemalen rode peper
• 4 ciabatta-broodjes, gesplitst en geroosterd
• 1 kop geraspte halfvolle mozzarella (4 ons)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg kalkoenworst toe; bak tot het bruin is, gebruik een houten spook om het vlees tijdens het koken te breken. Vet afvoeren.

• Stap 2

  Coat een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker met kookspray. Combineer in het fornuis worst, champignons, paprika, uien, pizzasaus, oregano en gemalen rode peper.

• Stap 3

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 4 tot 4 1/2 uur of op hoog vuur gedurende 2 tot 2 1/4 uur.

• Stap 4

  Verdeel het worstmengsel met een sleuflepel gelijkmatig over de rolhelften. Bedek elk met een deel van de kaas.

Voedingsfeiten

Per portie: 289 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 35 mg cholesterol, 790 mg natrium, 39 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 18 g eiwit.