Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats de maïs, niet getrimd en in de kaf, direct op het middelste ovenrek. Bak 45 minuten of tot de maïs zacht is.
-
Pel de kaf en verwijder de zijde. Verspreid 1 eetlepel Chile Butter over maïs. Bestrooi met gemalen cornflakes. Top met groene uien en / of limoenen. Passeer resterende Chile Butter.
Grillen
Probeer dit voor nog meer char en gegrilde smaak. Voor een houtskool- of gasgrill grilt u de maïs op een rooster van een overdekte grill direct op middelhoog vuur gedurende 20 minuten en draait u deze om de 5 minuten. Verwijder een paar minuten voor het serveren de buitenste donkere schil, verwijder de resterende schil en verwijder de zijde. Bestrijk met 1 eetlepel Chile Butter.
Tips
Om gegrilde maïs warm te houden, dek af met folie en laat maximaal 10 minuten staan. Bewaar voorbereide Chili Butter, afgedekt, in de koelkast tot 1 week. Laat het 1 uur staan voordat je het serveert.
Tips
Zoek bij het zoeken naar maïs naar maïs met gouden tot bruine zijde en gezonde groene kaf. Zodra je de korrels hebt verwijderd, bewaar je de kolven om toe te voegen aan soepen en sauzen voor een beetje zoetheid.
Voedingsfeiten
Per portie: 146 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 85 mg natrium, 19 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g suiker, 3 g eiwit.Chile Butter
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Hak de schil fijn van de limoenen en pers de limoenen uit. Klop in een kleine kom boter, en de limoenschil en het sap. Roer de ancho, chipotle en knoflook erdoor. Breng het botermengsel over in een serveerschaal.
