Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop eieren, melk, vanille en amandelextract tot het is gecombineerd. Klop de gemalen amandelen en zoveel mogelijk bloem als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Dek het deeg af en zet het ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg per keer op tot een dikte van 1/8 inch. Snijd het deeg met een ronde koekjessnijder van 3 inch. Snijd met een rietje een gat in het midden bij een rand van elke uitsparing. Borstel uitsparingen met rood- en groen getinte eierverf zoals gewenst. Bestrooi koekjes met witte decoratiesuiker. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten.
-
Bak gedurende 7 tot 9 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Gebruik indien nodig, terwijl de koekjes nog heet zijn, het rietje om het gat in elk koekje opnieuw te vormen. Breng koekjes naar een rooster en laat afkoelen. Steek indien gewenst de ophanglus door elk gat.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 86 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 14 mg cholesterol, 41 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 9 g suiker, 1 g eiwit.Eierverf
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer de eidooier en water in een kleine kom. Roer de pasta kleurstof om een verf van de gewenste kleur te maken. Borstel verf op koekjes voor het bakken, zodat het eimengsel volledig kookt.
