Papaya ijs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop suiker
• 2 verse papaja's of mango's (ongeveer 1 pond totaal), geschild, zonder zaadjes en in stukjes gesneden of 1 26-ounce pot gekoelde gesneden papaya of mango, uitgelekt
• 2 eetlepels citroensap
• 1 kopje warm water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een maatbeker van 2 suiker in warm water tot het is opgelost. Combineer de helft van het suikermengsel, de helft van het fruit en de helft van het citroensap in een blendercontainer of een keukenmachinekom. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa. Verwijderen. Herhaling.

• Stap 2

  Bevriezen in een ijsvriezer van 2 liter volgens de aanwijzingen van de fabrikant. (Of giet het in een broodpan van 9x5x3-inch. Dek af; bevries gedurende 4 tot 5 uur of tot het bijna stevig is. Breek in stukken. Breng over in een gekoelde grote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 2 minuten of tot pluizig. Keer terug naar de koude pan. Dek af; bevries 6 uur of tot stevig. Maakt 1 liter (8 porties).

Voedingsfeiten

Per portie: 123 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 3 mg natrium, 32 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g eiwit.