Pompoen maïsbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 eetlepels boter, gesmolten
• 2 kopjes maïsmeel
• ⅓ kopje suiker
• 2 eetlepels masa harina of maïsmeel
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• ¼ theelepel pompoentaartkruid
• 1 kop karnemelk
• 1 8 ons karton zuivelzure room
• 1 ei, licht geklopt
• ¾ cup ingeblikte pompoen
• Slagboter (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Borstel royaal een 12-inch gietijzeren koekepan met 2 eetlepels boter; zet de resterende boter opzij.

• Stap 2

  Combineer in een grote mengkom maïsmeel, suiker, masa harina, bakpoeder, bakpoeder, zout en pompoentaartkruid. In een andere kom combineer resterende boter, karnemelk, zure room, ei en pompoen; Klop het mengsel in maïsmeel. Giet in voorbereide koekepan.

• Stap 3

  Bak gedurende 22 tot 25 minuten of totdat een tandenstoker die uit het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Koel op een rooster; serveer warm met slagroom.

Vooruitzichten:

Bereid en bak zoals voorgeschreven. Wikkel gekoeld maïsbrood in folie. Bewaren in de koelkast tot 2 dagen. Opwarmen, in folie gewikkeld, gedurende 15 minuten in een oven van 350 ° F of tot het warm is.

Pompoen Maïsmuffins:

Bereid zoals hierboven behalve borstel tweeëntwintig 1-3 / 4-inch muffinbekers met de 2 eetlepels boter. Schep het beslag in muffinbekers. Bak 8 tot 10 minuten of tot de tandenstoker uit het midden is geplaatst en er schoon uitkomt.

Voedingsfeiten

Per portie: 217 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 44 mg cholesterol, 444 mg natrium, 27 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g suiker, 4 g eiwit.