Reuben sandwich ovenschotel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 32 ounce jar zuurkool, gespoeld en uitgelekt
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 4 theelepels gedroogde peterselie
• 2 theelepels karwijzaad
• 4 kopjes geraspte Zwitserse kaas (16 ounces)
• 1 ⅓ kopjes flesjes Duizend Eiland saladedressing
• 12 gram dun gesneden gekookt corned beef, grof gehakt
• 12 plakjes feestpumpernickel of roggebrood
• ¼ kopje boter, gesmolten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Roer zuurkool, ui, gedroogde peterselie en karwijzaad in een grote kom. Verspreid het zuurkoolmengsel op de bodem van een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Top met 1 1/2 kopjes kaas en 2/3 kopje slasaus. Voeg corned beef toe. Top met de resterende 2/3 kopje saladedressing en nog 1 1/2 kopjes kaas.

• Stap 2

  Bestrijk de sneetjes brood met gesmolten boter. Schik brood bovenop lagen in ovenschaal.

• Stap 3

  Bak ongeveer 35 minuten of tot het volledig is verwarmd en het brood is geroosterd. Top met de resterende 1 kop kaas. Bak ongeveer 5 minuten meer of tot kaas is gesmolten.

Voedingsfeiten

Per portie: 399 calorieën, (12 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 80 mg cholesterol, 1192 mg natrium, 16 g koolhydraten, 3 g vezels, 7 g suiker, 17 g eiwit.