Gekruide tomaten-champignonmix | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop gedroogde tomaten (niet olie verpakt)
• 1 ons gedroogde champignons (shiitake, oester of moriel) *
• ¼ kopje gedroogde gehakte ui
• 2 eetlepels zout
• 1 eetlepel gedroogde tijm
• 1 eetlepel komijnzaad
• 2 theelepels gemalen rode peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen kardemom
• ½ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote kom alle ingrediënten combineren. Plaats het mengsel, een vierde tegelijk, in de blender. Dek af en mix 30 seconden of tot tomaten fijngehakt zijn. Overbrengen naar opslagcontainer. de koelkast; gebruik kruidenmengsel binnen 1 maand.

Tips

Om gruis van gedroogde paddestoelen te verwijderen, in een zeef plaatsen en onder koud stromend water afspoelen. Giet af en dep droog. Plaats op bakplaat. Bak op 350 graden F. gedurende 10 minuten of tot droog en knapperig. Maakt 8 (porties van 1/4 kop).

Voedingsfeiten

Per portie: 16 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 473 mg natrium, 3 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 1 g eiwit.