Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor het vullen kook je de spinazie, ui en knoflook volgens de aanwijzingen op de verpakking van de spinazie. Giet goed af in een vergiet. Druk het mengsel met de achterkant van een lepel om overtollig vocht te verwijderen. Combineer spinaziemengsel met fetakaas en oregano.
-
Leg een vel filodeeg op een snijplank of ander vlak oppervlak. Bestrijk licht met wat gesmolten boter. Leg er nog een vel phyllo op; bestrijk met boter. (Houd de resterende Phyllo bedekt met plasticfolie tot nodig.)
-
Snijd de 2 gelaagde vellen in de lengte in 3 gelijke stroken, elk 14 inch lang. Schep 1 goed afgeronde theelepel vulling ongeveer 1 inch van een uiteinde van elke deegstrook. Om in een driehoek te vouwen, breng je een hoek over de vulling zodat de korte rand op één lijn ligt met de zijkant. Blijf de driehoekige vorm langs de strook vouwen totdat het einde is bereikt. Herhaal dit met de resterende phyllo, boter en vulling.
-
Leg driehoeken op een bakplaat; bestrijk met boter. Bak in een oven van 375 graden F ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
-
Maakt 36 driehoeken (18 voorgerechtporties).
Tips
Bereid Phyllo-driehoeken voor via stap 3. Plaats de ongebakken driehoeken in een afgedekte vriezer; bevriezen tot 2 maanden. Bestrijk met extra gesmolten boter en bak zoals aangegeven. Ontdooi de driehoeken niet voor het bakken.
Voedingsfeiten
Per portie: 124 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 23 mg cholesterol, 239 mg natrium, 9 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 3 g eiwit.
