Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verdeel koekkruimels over twaalf vier ounce potten; opzij zetten.
-
Klop in een middelgrote kom roomkaas, kristalsuiker en citroensap met een mixer op medium tot een glad mengsel; opzij zetten. Klop in een andere middelgrote kom zware room en poedersuiker met de mixer op medium tot stijve pieken vormen. Vouw het slagroommengsel geleidelijk op tot het roomkaasmengsel.
-
Pureer aardbeien in een blender tot een gladde massa. Roer het aardbeienmengsel, maanzaad en kleurstof (indien gebruikt) door het roomkaasmengsel. Verdeel het mengsel over de potten. Bedek elk en laat minstens 4 uur of maximaal 3 dagen afkoelen.
-
Bedek elke pot met een paar muntblaadjes om op een aardbeientop te lijken voor het opdienen.
Voedingsfeiten
Per portie: 191 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 42 mg cholesterol, 91 mg natrium, 11 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 2 g eiwit.
