Aardbei-rabarberroos | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ½ kopjes verse aardbeien
• 1 kopje gehakte verse rabarber of bevroren ongezoete gesneden rabarber, ontdooid
• ½ kopje suiker
• ½ kopje water
• 1 fles rosé wijn
• ½ theelepel grof gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer aardbeien, rabarber, suiker en het water in een blender of keukenmachine. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa.

• Stap 2

  Giet het mengsel in een 3-qt. rechthoekige ovenschaal. Roer wijn en peper erdoor. Dek af en vries ten minste 5 uur of tot het stevig is, roer eenmaal halverwege. Schraap het oppervlak van het bevroren mengsel om te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 97 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 4 mg natrium, 13 g koolhydraten, 1 g vezels, 12 g suiker, 1 g eiwit.