Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 450 graden C. Bereid gebak voor Single-Crust Pie. Gebruik je handen op een licht bebloemd oppervlak om het deeg lichtjes plat te maken. Rol het deeg van het midden naar de rand in een cirkel van 12 inch. Wikkel de deegcirkel rond de deegroller; rol uit in een 9-inch taart plaat. Verdeel het deeg in een taartvorm zonder het uit te rekken. Snijd het deeg tot 1/2 inch voorbij de rand van de taartvorm. Vouw onder extra deeg. Krimprand zoals gewenst. Prik de bodem en zijkant van het deeg in met een vork. Lijndeeg met een dubbele laag folie. Bak 8 minuten. Verwijder folie. Bak nog 5 tot 6 minuten of tot het deeg goudbruin is. Koel op een rooster.
-
Combineer chocolade en boter in een kleine steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Voeg roomkaas en likeur toe. Kook en roer tot een gladde massa. Haal van het vuur. Roer de 1/4 kop poedersuiker erdoor.
-
Smeer het chocolademengsel op de bodem van de schaal met gebakken deeg. Schik aardbeien, met de uiteinden naar beneden, op chocoladelaag. Borstel bessen met gesmolten gelei. Dek af en laat minstens 4 uur afkoelen.
-
Laat het 30 minuten staan voordat je het serveert. Desgewenst serveren met slagroom. Maakt 8 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 467 calorieën, (16 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 56 mg cholesterol, 182 mg natrium, 45 g koolhydraten, 3 g vezels, 26 g suiker, 6 g eiwit.Gebak voor Single-Crust Pie
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer bloem en zout in een middelgrote kom. Snijd met behulp van een blender het bakvet in totdat de stukken erwtgrootte hebben. Strooi 1 eetlepel koud water over een deel van het bloemmengsel; gooi voorzichtig met een vork. Duw het bevochtigde deeg naar de zijkant van de kom. Herhaal met extra koud water, 1 eetlepel per keer (4 tot 5 eetlepels in totaal), totdat alle bloemmengsel vochtig is. Vorm een bal.
