Zoete aardappel kruidenbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 eieren
• ½ kopje karnemelk
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen piment
• ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
• ¾ kopje boter, in stukken gesneden
• 1 kop suiker
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes geraspte verse ongeschilde zoete aardappel (ongeveer 10 oz.)
• 1 recept Clementine Peel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Laat eieren en karnemelk 30 minuten op kamertemperatuur staan. Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed licht 9x5x3-inch bakpan met anti-aanbak kookspray; bestrijk licht met bloem. Opzij zetten. Combineer bloem, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, zout, piment en nootmuskaat in een kom; opzij zetten.

• Stap 2

  In een grote magnetronbestendige kom, microcookboter op 10 procent vermogen (laag) gedurende 1-1 / 2 tot 2-1 / 2 minuten of tot zeer zacht maar niet gesmolten, controleer en herschik indien nodig om de 30 seconden.

• Stap 3

  Voeg suiker toe; klop tot goed gecombineerd. Voeg eieren, karnemelk en vanille toe; klop tot goed gemengd (mengsel kan gestremd lijken). Bloemmengsel toevoegen. Klop tot gecombineerd. Vouw de zoete aardappel erin. Schep in de voorbereide pan en verdeel gelijkmatig.

• Stap 4

  Bak 65 tot 70 minuten of tot de bovenkant terug springt wanneer licht aangeraakt en gesplitst in bovenkant droog lijkt. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster. Haal uit de pan.

• Stap 4

  Koel volledig af, ongeveer 2 uur. Maakt 12 plakjes.

---

Clementine Peel

ingrediënten

• 1 clementine of sinaasappel
• ¼ kopje honing

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwijder met dunschiller stroken schil van clementine of sinaasappel. Combineer schilreepjes met honing in een kleine magnetronbestendige kom. Microcook op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 30 tot 40 seconden of tot opgewarmd. Dekken. Laat staan ​​terwijl de cake afkoelt. Schep de schilreepjes en honing over de cake.