Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet en bloem een 10-inch buis pan; opzij zetten. Meng in een grote kom bloem, bakpoeder en zout. Zeef mengsel; opzij zetten. Roer mousserende wijn en zure room door elkaar; opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom suiker, gesmolten boter en olie met een elektrische mixer goed gemengd. Voeg eieren een voor een toe en klop goed na elk. Klop vanillepasta. Klop op middelmatig tot hoog 3 tot 5 minuten of tot dikker en lichter van kleur. Voeg een derde deel van het bloemmengsel toe; sla op laag net tot gecombineerd, schraap de zijkanten van de kom als dat nodig is. Voeg de helft van het wijnmengsel toe; verslaan tot gecombineerd. Herhaal met een derde het bloemmengsel, het resterende wijnmengsel en het resterende bloemmengsel. Met rubberen spatel beslag in voorbereide pan schrapen.
-
Bak 50 tot 55 minuten of totdat een houten pikhouweel in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in pan op rooster 15 minuten. Blijken op rek; helemaal cool. Besprenkel met mousserende glazuur. Maakt 16 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 361 calorieën, (6 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 90 mg cholesterol, 145 mg natrium, 51 g koolhydraten, 1 g vezels, 33 g suiker, 5 g eiwit.Mousserende wijnglazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer in kleine kom poedersuiker en 1 eetl. mousserende wijn. Roer er extra wijn bij, 1 theelepel. tegelijk, om motregenende consistentie te bereiken.
