Wheelie ham salade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 gram gedroogde wagenwielpasta (1-1 / 2 kopjes)
• 4 gram gekookte magere ham, in hapklare stukjes gesneden
• 1 kleine courgette, in de lengte in vieren en in plakjes gesneden
• 2 eetlepels gesneden groene ui (optioneel)
• ⅓ bekerflessedressing met ranch in een verlaagd vetgehalte
• 2 eetlepels magere yoghurt
• 1 theelepel gedroogde basilicum, geplet
• ¾ kopje druiven- of kerstomaatjes, gehalveerd

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote pan de pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. Spoelen met koud water. Giet opnieuw af. Meng gekookte pasta, ham, courgette en, indien gewenst, groene ui in een grote kom.

• Stap 2

  Roer in een kleine kom de slasaus, yoghurt en basilicum door elkaar. Giet de dressing over het pastamengsel. Gooi licht om te coaten. Dek af en laat 2 tot 24 uur afkoelen. Roer de tomaten voor het serveren voorzichtig door het pastamengsel. Maakt 4 porties hoofdgerecht.

Voedingsfeiten

Per portie: 214 calorieën, (1 g verzadigd vet, 23 mg cholesterol, 596 mg natrium, 27 g koolhydraten, 2 g vezels, 10 g eiwit.