Zwart en wit strikken | betere huizen en tuinen

ingrediënten

4 gram vanille snoep coating, grof gehakt
¼ kopje lichtgekleurde glucosestroop
4 gram donkere cacao snoep smelt
1 recept Bitterzoete Chocolade Ganache
12 2, 5 inch chocolade cupcakes in papieren bakbekers
1 recept Ganache met witte chocolade, glazuur
12 2, 5 inch witte cupcakes in papieren bakbekers
Poedersuiker

Routebeschrijving

Stap 1
Plaats voor witte klei de vanille-snoepcoating in een magnetronbestendige schaal. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 tot 2 minuten of tot gesmolten, eenmaal roerend. Roer 2 eetlepels maïssiroop erdoor. Lepel op plasticfolie. Dek af en laat minstens 1 uur staan of tot het afgekoeld en stevig is. Voor chocoladeklei, herhaal dit met donkere cacao-snoep smelt en de resterende 2 eetlepels glucosestroop. Wanneer stevig, pak je elk mengsel afzonderlijk uit en kneed je het tot het soepel en soepel is. Wikkel elk in plasticfolie; opzij zetten.
Stap 2
Lepel bitterzoete chocolade ganache over chocolade cupcakes en witte chocolade ganache Frosting over witte cupcakes. Koel tot het stevig is.
Stap 3
Tussen afzonderlijke vellen vetvrij papier bestrooid met poedersuiker, rol je witte klei en chocoladeklei uit tot een dikte van 1/8 inch. Snijd klei met een deegwiel, pizzasnijder of mes in reepjes van 1 inch breed van ongeveer 5 inch lang. Breng voor elke boog de uiteinden van een strook samen en maak een dubbele dikte. Draai ondersteboven, met de naad eronder. Knijp voorzichtig in het midden. Snijd stukjes klei in lintstaarten en middelste knopen. Plaats twee staarten bovenop elke cupcake; top met een strik en een knoop. Maakt 24 (2-1 / 2 inch) cupcakes.

Voedingsfeiten

Per portie: 358 calorieën, (12 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 76 mg cholesterol, 175 mg natrium, 44 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g suiker, 4 g eiwit.

Bitterzoete Chocolade Ganache

ingrediënten

½ kopje zware room
6 gram bitterzoete chocolade, gehakt

Routebeschrijving

Stap 1
Verhit in een middelgrote pan zware room op middelhoog vuur tot het kookt. Haal van het vuur. Voeg chocolade toe (niet roeren). Laat 5 minuten staan. Klop tot een glad mengsel. Koel ongeveer 15 minuten of tot het dik is, af en toe roeren.

Romig wit glazuur

ingrediënten

1 kopje bakvet
1 ½ theelepels vanille
½ theelepel amandelextract
4 kopjes poedersuiker
2 - 5 eetlepels melk

Routebeschrijving

Stap 1
Klop in een grote mengkom bakvet, vanille en amandelextract met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg langzaam ongeveer de helft van de poedersuiker toe en klop goed. Voeg 2 eetlepels melk toe. Klop geleidelijk de resterende poedersuiker en 1-3 eetlepels meer melk op om de spreidingsconsistentie te bereiken.

Witte Chocolade Ganache Frosting

ingrediënten

2 gram witte bakchocolade met cacaoboter
¾ kopje romig wit glazuur (zie recept, pagina 000) of ingeblikt romig wit glazuur
1 eetlepel melk (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Smelt in een kleine steelpan witte chocolade op laag vuur. Haal van het vuur. Roer Roomwit Frosting. Roer indien nodig melk door om het glazuur glad te maken.