Hoe kipfilets zonder vel zonder kip te koken betere huizen en tuinen

Eenvoudige kooktips voor kipfilet

Bak de kipfilets in boter en citroensap om een ​​snelle smaak te krijgen.

Kipfilet zonder botten is een nietje in de keuken van elke kok, omdat ze sneller koken dan kipfilet met botten.

Kippenborsten zijn gevoelig voor uitdrogen, dus ze kunnen het beste snel worden gekookt op hoog vuur. Dat betekent dat koekenpan, roerbakken, braden of grillen van kipfilet de beste routes zijn. Het bereiden van de koekenpan is bijzonder eenvoudig omdat u in dezelfde pan een saus kunt maken.

Gratis recepten voor kipfilet

Onze beste kipfiletrecepten

Kippenborstfilet bakken (koekenpan)

Het is het beste om een ​​snelle methode te kiezen die ze niet uitdroogt. We hebben deze kip met asperges en spek gebakken in een koekepan.

Als het gaat om het bereiden van kipfilet zonder been, verwijzen de termen "saute", "pan-fry" en "skillet-cook" allemaal naar dezelfde basisbereiding: kipfilet koken in een koekenpan in een kleine hoeveelheid vet (zoals bakolie, olijfolie of boter) of in een koekenpan bespoten met anti-aanbak kookspray.

1. Selecteer een zware koekenpan die de kipfilets in één laag kan bevatten. Als de koekenpan te groot is, kunnen pan-sappen verbranden; als de koekenpan te klein is, zal de overvolle kip stomen in plaats van bruin.
2. Als een kipfilet in sommige delen aanzienlijk dikker is dan in andere, overweeg dan om het te stampen met een vleeshamer om het gelijk te maken.
3. Bestrooi beide kanten van de kip met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
4. Als de koekenpan niet anti-aanbak is, bestrijk hem dan licht met anti-aanbak kookspray of 2 tot 3 theelepels bakolie.
5. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur tot heet.
6. Leg de kip in de koekenpan. Voeg geen vloeistof toe en bedek de koekenpan niet.
7. Zet het vuur laag en kook tot het vlees niet meer roze is en de sappen helder worden. Dit duurt 8 tot 12 minuten. Terwijl de kip kookt, draai hem af en toe zodat hij gelijkmatig bruin wordt. Als het gevogelte te snel bruin wordt, verlaag dan het vuur tot middelhoog.
8. Kippenborsten worden gedaan wanneer het vlees niet langer roze is en de sappen helder worden (170 graden F op een instant-read thermometer). Probeer kipborsten niet te gaar te maken, omdat het vlees vezelig en droog kan worden.

Kip, asperges en bonen koekepan recept

Kippenborsten koken

We kookten kipfilets in een combinatie van bouillon, kruiden, citrusschillen en limoensap voor een licht, smaakvol kipdiner.

Koken of pocheren, kipfilet is perfect wanneer kip onderdeel is van een groter recept.

1. Giet in een grote pan vloeistof en kruiden, groenten of citrus plakjes over de rauwe kipfilets. Sommige populaire keuzes zijn water, wijn, bouillon, sap of een combinatie.
2. Breng op middelhoog vuur vloeistof aan de kook. Zet het vuur lager en dek af, sudderend tot de kip niet langer roze is of wanneer de temperatuur 170 graden F bereikt.
3. Hele kipfilet duurt ongeveer 15 tot 20 minuten. Kipfilet in stukjes gesneden duurt niet zo lang om te koken, terwijl hele bot-in kipfilet iets langer zal duren.

Kip Noedelsoep Recept

Meer manieren om gekookte kip te gebruiken

GRATIS DOWNLOAD: TOP RECEPTEN MET GEKOOKTE KIP

Kippenborsten braden

Het is gemakkelijk om geroosterde kipfilets op te nemen in salades, sandwiches en pasta's naar keuze. Probeer deze kip- en hummuspitas voor een snelle en gemakkelijke kiplunch of -diner!

1. Borstel je kip met olie of kruiden, of probeer een marinade van kipfilet voordat je gaat grillen. Marineren voorkomt dat de kipfilets uitdrogen. Je kunt de pan ook verwijderen voor de laatste paar minuten van het braden, bestrijken met een saus en doorgaan met koken. Voor geroosterde BBQ-kipfilets, bestrijk ze met barbecuesaus.
2. Verwarm de vleeskuikens voor en plaats de pan zo dat de kipfilets 4 tot 5 inch van het vuur verwijderd zijn.
3. Kook 4 tot 5 ounce kipfilet zonder vel 12 tot 15 minuten, draai ze halverwege de kooktijd om en poets ze indien gewenst met saus of kruiden.
4. Verwijder kip wanneer het 170 graden F bereikt en niet langer roze is.

Meer over Broiling Chicken

Gevulde kippenborsten maken

Kloppende kipfilets met een hamer maakt het vlees niet alleen plat, maar maakt het ook mals.

1. Plaats elke kipfilet tussen twee stukken plasticfolie. Gebruik de platte kant van een vleeshamer en werk vanaf het dikste deel van de borst naar buiten, stamp de kip lichtjes tot ongeveer 1/8 inch dik. Dat geeft ze meer oppervlakte, terwijl ze dun en soepel genoeg worden om rond de vulling te rollen.

Verwijder de plastic verpakking en breng de kipfilets naar wens op smaak.

Bereid de kipvulling voor en plaats 2 tot 3 eetlepels vulling in het midden van een afgeplat stuk kip. Populaire vullingen zijn kaas, groenten en noten. Vouw de onderkant en zijkanten van de borst in en rol hem op, waarbij de borst wordt vastgezet met houten tandenstokers. Herhaal met elke kipfilet.

Voor extra smaak en textuur, overweeg om de kiprolletjes te coaten met een saus of een Parmezaanse broodkruimelcoating.

Verwarm de oven voor op 400 graden C. Leg de broodjes met de naad naar beneden in een ondiepe bakvorm. Bak de kipfilets, onbedekt, gedurende 25 minuten op 400 graden F of tot de kip zacht is en niet langer roze. Verwijder tandenstokers voor het opdienen.

Feta-gevulde kippenborsten recept

Onze beste kiprecepten

Dit smaakvolle kipfiletrecept kost slechts $ 2, 21 en kan binnen 30 minuten op tafel liggen!

Kip diners onder $ 3

Zomerse Kiprecepten

Slow Cooker Chicken Dinners

Kip Koekepan Recepten