Mini kaneel-suiker donuts | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 ¼ kopjes wit volkorenmeel
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje gewone magere yoghurt
• ½ kopje verpakte bruine suiker
• ¼ kopje gekoeld of bevroren eierproduct, ontdooid
• 2 eetlepels koolzaadolie
• 1 theelepel vanille
• 2 eetlepels kristalsuiker
• ¼ theelepel gemalen kaneel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325ºF. Bedek een mini (2-inch) donutpan met kookspray. * Meng in een kom bloem, bakpoeder en zout. Combineer in een andere kom de volgende vijf ingrediënten (door vanille) en klop tot een glad mengsel. Voeg yoghurtmengsel toe aan bloemmengsel; klop tot gecombineerd en glad.

• Stap 2

  Schep het beslag in een grote hersluitbare plastic zak. Snijd met een schaar een hoek af; pers het beslag in de voorbereide pan en vul elke kop voor ongeveer tweederde vol. Gladde tops.

• Stap 2

  Bak ongeveer 8 minuten of tot donuts bijna stevig zijn wanneer lichtjes gedrukt. Koel 3 minuten in een pan op een rooster. Draai donuts uit de pan op het rooster.

• Stap 3

  Roer in een kom kristalsuiker en kaneel door elkaar. Dompel warme donuts in het suikermengsel en draai ze om.

*Tip

Koop een mini-donutpan, die deze donuts hun traditionele vorm geeft, in een gespecialiseerde kookwinkel of online. Bak indien nodig donuts in twee porties, waspan en bekleed opnieuw met kookspray voordat je het met het resterende beslag vult.

Voedingsfeiten

Per portie: 172 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 1 mg cholesterol, 180 mg natrium, 32 g koolhydraten, 2 g vezels, 18 g suiker, 4 g eiwit.