Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats koekjes op een rooster op vetvrij papier.
-
In een middelgrote magnetronbestendige kom, magnetronchocolade glazuur op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 30 seconden; roeren. Magnetron ongeveer 30 seconden langer of tot het glazuur is van motregenende consistentie, roeren om de 10 seconden.
-
Dompel elk koekje halverwege in gesmolten chocoladeglazuur, bedek een groot vlak oppervlak van koekje met chocolade. Schud voorzichtig alle overtollige chocolade eraf. Plaats koekjes op het rooster. Laat staan tot het is ingesteld.
-
Bedek elk koekje met 1 theelepel kokosnoot-pecannoten glazuur. Besprenkel indien gewenst met een deel van de resterende gesmolten chocoladeglazuur. Maakt 40 koekjes.
Tips
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
